拒絕添加物 不再濃油赤醬與勾芡

為了守護健康，我不再使用化學調味料，改用天然食材取代，並可降低鹽及糖的用量：

甜味	洋蔥、玉米、高麗菜、紅蘿蔔、牛蒡、枸杞、紅棗、黑棗、黑糖、龍眼乾、甘蔗
酸味	檸檬、蕃茄、百香果、柳橙、酸梅、仙楂、梅子粉、葡萄柚、水果醋
辣味	白胡椒、黑胡椒、辣椒、芥末、乾薑
香味	香菇、花椒、八角、陳皮、芹菜、茴香、九層塔、蒜頭、芫荽(香菜)
甘味	昆布、海帶、紫菜、柴魚片